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Oberweis

Oberweis

Véritables virtuoses des délices sucrés et salés, les frères Oberweis perpétuent avec talent et inspiration la pâtisserie telle que leurs parents l’ont imaginée il y a près de 50 ans : provocatrice d’émotions, gourmandes et parfumées.

La Maison Oberweis, ce sont des créations saisonnières originales qui côtoient les classiques indétrônables dans un souci constant de perfection et d’innovation à destination des gourmands les plus exigeants.

lundi 20 novembre
Cuisse de canard confite, haricots blancs (13,10€)
Brandade de morue, salade verte (13,50€)
mardi 21 novembre
Carré de veau aux champignons, sauce champignons (13,10€)
Brochette de scampi, couils piquillos-chorizo (13,50€)
mercredi 22 novembre
Navarin d'agneau, carottes persillées, flageolet (13,10€)
Lasagne de saumon & ricotta, salade verte (13,50€)
jeudi 23 novembre
Cuisse de poulet basquaise, piperade, pomme macaire (13,10€)
Filet américain, pommes frites, salade (13,50€)
Filet de bar, espuma d'échalotes, riz basmati (13,50€)
vendredi 24 novembre
Bavette d'aloyau aux champoignons, jus de veau réduit (13,10€)
Duo de poissons façon bouillabaisse, pomme fondante (13,50€)
samedi 25 novembre
Ragoût de marcassin, sauce grand-veneur, poire confite (14,70€)
Turbotin, beurre noisette, linguines à l'encre de sèche (15,10€)

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