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Oberweis

Oberweis

Véritables virtuoses des délices sucrés et salés, les frères Oberweis perpétuent avec talent et inspiration la pâtisserie telle que leurs parents l’ont imaginée il y a près de 50 ans : provocatrice d’émotions, gourmandes et parfumées.

La Maison Oberweis, ce sont des créations saisonnières originales qui côtoient les classiques indétrônables dans un souci constant de perfection et d’innovation à destination des gourmands les plus exigeants.

lundi 24 juillet
Rouelle d'agneau, crème à l'ail, haricots verts en persillade (13,10€)
Brandade de morue, mesclun, purée (13,50€)
mardi 25 juillet
Croustillant de volaille, sauce piquante, légumes wok (13,10€)
Tagliatelles au saumon frais, sauce tomate, brunoise de carottes (13,50€)
mercredi 26 juillet
Piadina à la mortadelle, sauce tahini (yaourt) (13,10€)
Dôme de plie, sauce aux crevettes, roulé d'aubergines, lentilles corail (13,50€)
jeudi 27 juillet
Cannelloni de paleron de boeuf, jus réduit, pousses moutarde (13,10€)
Filet américain, pommes frites, salade (13,50€)
Aile de raie au beurre noisette, courgette farcie ricotta (13,50€)
vendredi 28 juillet
Roulé de veau au jambon, jus de veau, piperade et pappardelle (13,10€)
Papillote d'aiglefin, vierge de légumes, légumes méditerranéens (13,50€)
samedi 29 juillet
Onglet de boeuf grillé, sauce béarnaise, échalotes confites (14,70€)
Filet de sandre poêlé, concassé de tomates, semoule de légumes (15,10€)

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