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Oberweis

Oberweis

Véritables virtuoses des délices sucrés et salés, les frères Oberweis perpétuent avec talent et inspiration la pâtisserie telle que leurs parents l’ont imaginée il y a près de 50 ans : provocatrice d’émotions, gourmandes et parfumées.

La Maison Oberweis, ce sont des créations saisonnières originales qui côtoient les classiques indétrônables dans un souci constant de perfection et d’innovation à destination des gourmands les plus exigeants.

lundi 23 avril
Souris d'agneau, jus corsé, pois gourmands, pomme croquette (13,50 €)
Brochette de scampi, crème basilic, galette de quinoa (13,90 €)
mardi 24 avril
Râble de lapin, jus corsé, carottes fanes, linguines (13,50 €)
Darne de saumon grillée, sauce choron, polenta aux olives (13,90 €)
mercredi 25 avril
Magret de canard, sauce fruit de la passion, salade de quinoa (13,50€)
Cabillaud rôti, sauce vierge, pomme de terre persillée (13,90 €)
jeudi 26 avril
Brochette d'agneau, crème à l'ail, tian de légumes, houmous (13,50€)
Filet américain, pommes frites, salade (13,90€)
Croustillant de sole, sauce tartare, fondue de poireaux, riz blanc (13,90 €)
vendredi 27 avril
Pavé de boeuf en croûte, sauce marsala, gratin de pommes de terre (13,50 €)
Papillote d'aiglefin au citron vert, aubergine gratinée, feta (13,90 €)
samedi 28 avril
Filet de veau d'Anvers, sauce aux morilles, brocolis aux amandes (15,10 €)
Sandre rôti, écume de Noilly Prat, girolles, purée vitelotte (15,50 €)

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