---

RAGOUT DE BICHE CHAMPETRE(GARNITURES SALADE DESSERT) 31 €

---

BURGER MONTAGNARD(GARNITURES SALADE DESSERT) 21 €

---

BOUDIN NOIR RÔTI COMPOTE DE POMME DE REMICH, POMMES SAUTÉES AUX LARDONS 19 €

---

TÊTE DE VEAU VINAIGRETTE ET SAUCE GRIBICHE 22.5 €

---

LANGUE DE VEAU SAUCE MADÈRE 24.5 €

---

RAGOÛT DE BICHE, POMME À LA COMPOTÉE D'AIRELLES 19.5 €

---

CIVET DE LIÈVRE, SPAËZLE, CHOUX ROUGES 20.5 €

---

NOISETTE DE CHEVREUIL CRÈME D'AIRELLES 27.5 €

---

MÉDAILLON DE VEAU AU CURRY ROUGE 21 €

---

FILET DE SANDRE CUIT SUR PEAU 21 €